كل الدورات
عن الدورة
يستعرض هذا المساق دور الحشرات كغذاء وكمصدر علف محتمل في المستقبل، مركزًا على الجوانب العلمية والاجتماعية المحيطة بها. يناقش المساق مدى إمكانية الحشرات في مواجهة أزمات الغذاء العالمية وتحديات البيئة، مع توضيح الفوائد والمخاطر الصحية المرتبطة باستهلاكها. يناقش أيضًا العوامل الثقافية التي تؤثر على قبول الناس للحشرات كغذاء، بالإضافة إلى أهمية الابتكار ونظرية نشر الابتكارات في هذا المجال. المساق يفتح آفاقًا لفهم التوجهات المستقبلية للحشرات الصالحة للأكل ويحث المتعلمين على تحديد أدوارهم المحتملة في هذه الصناعة الناشئة.
ماذا ستتعلم
- تحليل التأثيرات الثقافية على اختيارات الطعام
- تقييم الحجج المؤيدة لاستخدام الحشرات كغذاء
- تطبيق نظرية نشر الابتكارات على الابتكارات الغذائية
- فهم توجهات وآفاق مجال الحشرات الصالحة للأكل
المتطلبات المسبقة
- معرفة أساسية بالعلوم البيولوجية
- اهتمام بالابتكار الغذائي
المدرسون
M
Matan Shelomi
Entomology
المواضيع
علم الأحياء
الطبخ
المعايير الأخلاقية
الاقتصاد الاجتماعي
الابتكار
التنمية الاقتصادية
الأغذية والمشروبات
التنمية المستدامة
معلومات الدورة
المنصةCoursera
المستوىغير محدد
طريقة التعلمغير محدد
السعرمجاني
المهارات
علم الأحياء
الطبخ
المعايير الأخلاقية
الاقتصاد الاجتماعي
الابتكار
التنمية الاقتصادية
الأغذية والمشروبات
التنمية المستدامة
Environment and Resource Management
Environmental Science
إعلان
إعلان