تغذية العالم: فهم إنتاج الغذاء الحيواني

يتناول هذا المساق المفاهيم الأساسية التي تؤثر على علوم إنتاج الغذاء حاليًا، كالنمو السكاني والتوسع الحضري وتغيّر مستويات الدخل وحدود الموارد البيولوجية. يتم التركيز على إنتاج حيوانات المزرعة مثل الأبقار والأغنام والدواجن، والتعرف على دور كل منها في دورة الحياة والقيود التي تؤثر على الإنتاج. كما يناقش المتعلمون القضايا المجتمعية والبيئية المتعلقة بالاستدامة، ويسلط الضوء على التحديات التي تواجه الأنظمة الغذائية الحيوانية ويقدم نظرة متعمقة لفهم مصادر الغذاء الحيواني وتأثيراتها.

• تحليل عوامل تأثير النمو السكاني على إنتاج الغذاء
• فهم دور الأنواع الحيوانية الرئيسية في الإنتاج الغذائي
• تقييم القيود البيولوجية والاجتماعية للإنتاج الحيواني
• مناقشة قضايا الاستدامة في نظم إنتاج الغذاء

• مهارات أساسية في الحاسوب والإنترنت
• القدرة على قراءة تعليمات الدورة باللغة الإنجليزية وإكمال التدريبات