كل الدورات
عن الدورة
تغوص هذه الدورة في عالم تنظيمات الطعام ووضع العلامات، مستهدفة المتعلمين والمهنيين الراغبين في تطوير فهم شامل. تستعرض الدورة تاريخ تنظيمات الغذاء وأهميتها الحيوية، وتوضح دور الجهات الحكومية الكبرى في تشكيل صناعة الغذاء. كما تتناول تفاصيل قانون تغليف وتعليم الغذاء (NLEA)، قواعد الكشف عن المواد المسببة للحساسية، وأنواع العلامات التخصصية التي تميّز المنتجات. تساعد الدورة المشاركين على فهم مطالب تنظيم الغذاء وتعزيز معايير السلامة والجودة.
ماذا ستتعلم
- فهم تاريخ وأهمية تنظيم الغذاء والجهات الحكومية الرئيسية في الولايات المتحدة
- تعرّف المكونات الأساسية للملصقات الغذائية مثل NLEA والإعلانات عن مسببات الحساسية والعلامات التخصصية
- فهم ادعاءات التغذية ومعايير سلامة الغذاء
المدرسون
J
Jessica Hartke
إعلان
إعلان