مقدمة في تطوير العمليات الصناعية الحيوية

تستعرض هذه الدورة مقدمة شاملة عن العمليات الحيوية الصناعية التي تعتمد على استخدام الكائنات الدقيقة والخلايا الحيوانية أو الإنزيمات لإنتاج مواد جديدة أو تنفيذ تحولات كيميائية. منذ القدم، استخدم الإنسان هذه الكائنات لتحويل المواد البيولوجية في صناعة المشروبات الكحولية والأطعمة المخمرة. تطورت هذه العمليات لتشمل مجموعة واسعة من المنتجات التجارية، بدءًا من المذيبات العضوية والكحول الصناعي إلى البروتينات العلاجية والمضادات الحيوية واللقاحات. تكمن أهمية تطوير العمليات الحيوية في قطاع الصناعات الكيميائية والغذائية والدوائية الحديثة. ستوفر الدورة عرضًا تفصيليًا للمراحل الأساسية المشتركة في عمليات التصنيع الحيوي الصناعي مع التركيز على فهم أنواع الخلايا، وطرق التخمير المختلفة، واختيار الوسط الغذائي، وتقنيات التعقيم والحفاظ على الخلايا، إلى جانب خصائص الحاضنات الحيوية المستخدمة على نطاق صناعي.

• تمييز الفرق بين الخلايا حقيقة النواة وخلايا بدائية النواة
• تحديد مراحل عملية التخمير الرئيسية
• تفسير مراحل إنتاج البروتينات المؤتلفة
• وصف مراحل إنتاج البيوإيثانول الصناعي
• تمييز أنماط التخمير الثلاثة: الدُفعي، المستمر، والمغذى
• توضيح أهمية تعقيم الوسط ودور مكونات وسط الزراعة في العمليات الحيوية

• لا يشترط خبرة عميقة سابقة
• مهارات أساسية في استخدام الحاسوب والإنترنت
• قدرة على قراءة التعليمات باللغة الإنجليزية