وظيفة كابتن (قائد فريق) في خدمات التموين العالمي - المنامة، البحرين

تفتح شركة رائدة في مجال خدمات التموين والضيافة على مستوى عالمي باب التقديم لشغل وظيفة كابتن (قائد فريق) للانضمام إلى عملياتها النشطة في العاصمة البحرينية المنامة. تمثل هذه الوظيفة فرصة مهنية ممتازة للأفراد ذوي المهارات القيادية والخبرة الواسعة في قطاع خدمات الطعام والترتيبات الفندقية أو التموين للشركات والفعاليات الكبرى.

وصف الوظيفة والمسؤوليات

سيشغل الموظف في موقع الكابتن دور القائد الميداني والمسؤول المباشر عن سير عمليات الخدمة بسلاسة واحترافية. ستتركز مسؤولياته الرئيسية على:

• قيادة وإشراف فريق الخدمة: الإشراف المباشر على النوادل وطاقم الخدمة في موقع العمل (مطعم، فندق، فعالية خاصة، أو موقع تموين شركات). يتضمن ذلك توزيع المهام، ضمان حضور الفريق بكامل عدده وبالمظهر المهني المناسب، وتقديم التوجيهات اللازمة قبل وبعد الخدمة.
• ضمان جودة الخدمة والمعايير: التأكد من التزام الفريق بأعلى معايير خدمة العملاء والبروتوكولات المحددة من قبل الشركة. مراقبة جودة تقديم الطعام والمشروبات، وترتيب الطاولات، ومراحل الخدمة المختلفة لضمان تجربة ممتازة للضيوف أو العملاء.
• التواصل والتنسيق: العمل كحلقة الوصل الرئيسية بين طاقم الخدمة والإدارة (مثل مدير المطعم أو مشرف التموين)، وكذلك بين المطبخ وقاعة الخدمة. تلقي طلبات العملاء الخاصة ومعالجتها، ونقل الملاحظات الهامة بين الأقسام.
• إدارة العمليات اليومية: المساعدة في عمليات الجرد اليومية للمواد المستهلكة، وضمان نظافة منطقة العمل وتنظيمها، والإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو نقص في المستلزمات.
• حل المشكلات: معالجة أي شكاوى أو مواقف طارئة من العملاء بسرعة ولباقة، واتخاذ القرارات المناسبة ضمن الصلاحيات الممنوحة للحفاظ على رضا العميل وسمعة الشركة.
• الالتزام بالسلامة والنظافة: ضمان التزام الفريق بكافة لوائح الصحة والسلامة الغذائية (HACCP) المعمول بها في البحرين، وكذلك معايير السلامة المهنية في موقع العمل.

المؤهلات والمتطلبات الأساسية

لكي تكون مرشحًا مناسبًا لهذه الوظيفة القيادية، يجب أن تستوفي المعايير التالية:

• الخبرة العملية: خبرة سابقة مثبتة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في مجال خدمات الضيافة أو التموين، مع خبرة لا تقل عن سنتين في منصب قيادي أو إشرافي (كابتن، رئيس نوادل، مشرف فريق).
• المهارات القيادية والشخصية: قدرة قوية على قيادة وتحفيز فريق عمل، مع امتلاك روح المبادرة والمسؤولية. مهارات اتصال شفهية وكتابية ممتازة (العربية والإنجليزية).
• المعرفة الفنية: فهم عميق لبروتوكولات ومراحل خدمة الطعام والمشروبات (Fine Dining أو Banquet Service). معرفة جيدة بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• المهارات التنظيمية: قدرة عالية على تنفيذ مهام متعددة في بيئة سريعة الخطى، مع الاهتمام بالتفاصيل والدقة.
• المرونة: الاستعداد للعمل خلال ساعات طويلة، وفي أيام العطل والأعياد، وأحيانًا تحت الضغط لاستيعاب متطلبات الفعاليات الكبرى.
• المظهر: الالتزام بمظهر شخصي وأناقة مهنية عالية.

المزايا والفوائد

توفر الشركة بيئة عمل محفزة واحترافية، مع حزمة مزايا تنافسية تشمل على الأرجح راتبًا شهريًا مجزيًا يتناسب مع الخبرة والمؤهلات، بالإضافة إلى المزايا المعتادة وفقًا لقانون العمل في البحرين.

كيفية التقديم للوظيفة

يتم التقديم لهذه الوظيفة عبر المنصة الإلكترونية المتخصصة Naukrigulf. يرجى إعداد سيرة ذاتية حديثة (CV) باللغة الإنجليزية، مع التركيز على توثيق الخبرات القيادية والإشرافية السابقة في مجال الضيافة أو التموين. تأكد من تضمين معلومات الاتصال بشكل واضح (رقم الهاتف والبريد الإلكتروني).

نصيحة للمتقدم: عند تقديم سيرتك الذاتية، قم بتسليط الضوء على الإنجازات الملموسة في تجربتك السابقة، مثل تحسين كفاءة الفريق، أو رضا العملاء، أو تنفيذ فعاليات ناجحة بإدارة ممتازة. كن مستعدًا لمناقشة هذه النقاط إذا تم الاتصال بك لإجراء مقابلة.

تمثل العاصمة البحرينية المنامة مركزًا تجاريًا وماليًا نشطًا، مما يوفر بيئة مزدهرة لصناعة الضيافة والخدمات، وتعد هذه الوظيفة خطوة متقدمة في مسار مهني واعد ضمن هذا القطاع الحيوي.