شيف دي كويزين - مطعم ستيك هاوس - فنادق ماريوت الدولية - الكويت
تعلن فنادق ماريوت الدولية عن فرصة توظيف مميزة لشغل منصب شيف دي كويزين (Chef de Cuisine) في مطعم ستيك هاوس الراقي في الكويت. هذه الوظيفة مناسبة للطهاة المحترفين ذوي الخبرة الواسعة في المطابخ العالمية والذين يمتلكون شغفاً بتقديم تجارب طهي استثنائية.
وصف الوظيفة
بصفته شيف دي كويزين، سيكون المرشح مسؤولاً عن الإدارة الشاملة لمطبخ مطعم الستيك هاوس. تشمل المهام الرئيسية:
- الإشراف على جميع عمليات المطبخ لضمان أعلى معايير الجودة والنظافة.
- تطوير وتحديث قوائم الطعام بما يتناسب مع مفهوم المطعم وتوقعات الضيوف.
- إدارة فريق الطهاة وتدريبهم وتحفيزهم لتحقيق التميز.
- التحكم في تكاليف الطعام والمخزون لتحقيق الربحية.
- التعاون مع إدارة المطعم لضمان تجربة ضيوف سلسة ومتكاملة.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في مطابخ راقية، مع خبرة مثبتة في مطاعم الستيك هاوس أو المطابخ العالمية.
- شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة فريق متنوع.
- إجادة اللغة الإنجليزية (العربية ميزة إضافية).
- معرفة عميقة بتقنيات طهي اللحوم وأنواعها المختلفة.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
- الإلمام بأنظمة إدارة المخزون وتكاليف الطعام.
المميزات
- فرصة العمل ضمن واحدة من أكبر سلاسل الفنادق العالمية.
- بيئة عمل مهنية ومحفزة.
- حزمة تعويضات تنافسية (حسب سياسة الشركة).
- فرص للتطوير المهني والترقي الوظيفي.
كيفية التقديم
للتقديم على هذه الوظيفة، يرجى زيارة موقع Naukrigulf أو الموقع الرسمي لماريوت الدولية وتقديم سيرتك الذاتية مع ذكر المسمى الوظيفي "Chef de Cuisine - Steak House". سيتم مراجعة الطلبات من قبل فريق التوظيف.
ملاحظة: هذه الوظيفة حقيقية ومتاحة حالياً في الكويت. يفضل التقديم في أقرب وقت.