وظائف طباخ مبتدئ (كوميس 3) في فنادق هيلتون - قطر

تفتح فنادق هيلتون العالمية، الرائدة في قطاع الضيافة، باب التقديم لشغل وظائف طباخ مبتدئ (Commis III) ضمن فرق الطهي المتميزة في فنادقها المنتشرة في دولة قطر. تمثل هذه الوظيفة نقطة انطلاق مثالية للخريجين الجدد أو الأفراد المتحمسين لبدء مسيرة مهنية احترافية في عالم الطهي والضيافة الفاخرة تحت مظلة علامة عالمية مرموقة.

وصف الوظيفة

يشغل الموظف في منصب كوميس 3 دورًا أساسيًا في دعم عمليات المطبخ اليومية. سيكون جزءًا من فريق ديناميكي تحت إشراف طهاة ذوي خبرة، حيث يساهم في تقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف. التركيز الرئيسي سيكون على التعلم والنمو ضمن بيئة مهنية عالية المستوى.

المسؤوليات والواجبات الرئيسية المتوقعة:

• الدعم التحضيري: المساعدة في إعداد المكونات الأساسية للطهي مثل التقشير، والتقطيع، والخلط، والوزن وفقًا لمعايير الوصفات المحددة.
• الصيانة والنظافة: الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل المخصصة، بما في ذلك التنظيف المنظم للأدوات وأسطح العمل والمعدات.
• التعلم والتطبيق: تعلم وتنفيذ تقنيات الطهي الأساسية تحت التوجيه المباشر من الطهاة المشرفين (Chef de Partie) وطهاة القسم (Sous Chef).
• دعم خط الطهي: تقديم الدعم اللازم لطهاة الخط أثناء فترات الذروة في خدمة الوجبات (الإفطار، الغداء، العشاء).
• التخزين والمستودع: المساعدة في استلام وتخزين البضائع والمؤن بشكل صحيح، وضمان مراعاة إجراءات الصحة والسلامة.
• العمل الجماعي: التعاون بفعالية مع جميع أفراد فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.

المتطلبات والمؤهلات

تبحث فنادق هيلتون في قطر عن مرشحين متحمسين ومستعدين للتعلم، مع توفر المؤهلات التالية:

• المؤهل التعليمي: شهادة دراسية (ثانوية عامة) كحد أدنى. تُفضل الشهادات أو الدبلومات في فنون الطهي أو إدارة الضيافة من معهد أو كلية معترف بها.
• الخبرة: لا تشترط الوظيفة خبرة سابقة طويلة، مما يجعلها مثالية للمبتدئين. ولكن، أي تدريب أو خبرة عملية سابقة ولو لفترة قصيرة في مطبخ (مطعم، فندق، مقهى) تعتبر ميزة إضافية قوية.
• المهارات الشخصية:
  • شغف حقيقي بفنون الطهي والرغبة في بناء مهنة في هذا المجال.
  • القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
  • روح الفريق والتعاون العالي.
  • الموثوقية والالتزام بمواعيد العمل.
  • الاستعداد لتعلم وتطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية (مثل HACCP).
• المتطلبات اللغوية: مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية. تعتبر معرفة اللغة العربية ميزة إضافية.
• المتطلبات العامة: يجب أن يكون المتقدم لائقًا بدنيًا للوقوف لفترات طويلة والتعامل مع المهام البدنية الخفيفة.

لماذا العمل مع هيلتون في قطر؟

الانضمام إلى هيلتون يعني أكثر من مجرد وظيفة؛ فهو انضمام إلى عائلة ضيافة عالمية. بينما تختلف التفاصيل المحددة حسب الفندق، توفر هيلتون عادة بيئة عمل داعمة للتطوير المهني، مع فرص للتدريب والتعلم المستمر. تعمل قطر كوجهة سياحية واقتصادية مزدهرة، مما يوفر خبرة ثقافية ومهنية غنية.

كيفية التقديم للوظيفة

يتم التقديم للوظيفة بشكل إلكتروني عبر المنصات المعتمدة مثل موقع Naukrigulf أو الموقع الرسمي لفرص العمل في مجموعة هيلتون العالمية (Hilton Careers).

نصائح للتقديم الناجح:

1. قم بإعداد سيرة ذاتية (CV) واضحة وموجزة تبرز شغفك بمجال الطهي وأي تجارب ذات صلة، ولو كانت بسيطة.
2. اكتب خطاب تغطية (Cover Letter) قصير يعبر عن حماسك للانضمام إلى علامة هيلتون ورغبتك في التعلم والنمو.
3. تأكد من صحة معلومات الاتصال الخاصة بك (البريد الإلكتروني ورقم الهاتف).
4. بعد التقديم، تابع بريدك الإلكتروني بانتظام للرد على أي دعوة للمقابلة.

هذه الفرصة هي خطوتك الأولى نحو بناء مستقبل مهني مشرق في صناعة الضيافة العالمية. إذا كنت تمتلك الشغف والرغبة في التعلم، قدم طلبك اليوم لتنطلق في رحلتك مع هيلتون في قطر.