مشرف طعام وشراب - فنادق هيلتون، الكويت

تفتح فنادق هيلتون، العلامة الفندقية العالمية الرائدة في مجال الضيافة، باب التقديم لشغل وظيفة مشرف طعام وشراب في أحد منشآتها الفندقية المتميزة في دولة الكويت. تمثل هذه الفرصة منبرًا مثاليًا للمهنيين الطموحين في مجال الضيافة والخدمات الغذائية الذين يسعون للتطور ضمن بيئة عمل دولية تحظى بمعايير عالمية.

وصف الوظيفة والمسؤوليات

سيشغل المشرف الناجح موقعًا محوريًا في قسم الطعام والشراب، حيث سيكون مسؤولًا عن الإشراف المباشر على العمليات اليومية في المطاعم أو صالات الطعام أو خدمات الغرف أو الفعاليات، وفقًا للقسم المعين. ستشمل المسؤوليات الأساسية ما يلي:

• الإشراف التشغيلي: الإشراف على سير العمل خلال المناوبات المحددة، وضمان تنفيذ جميع العمليات وفقًا لمعايير هيلتون الصارمة وإجراءات السلامة والصحة.
• خدمة الضيوف: ضمان تقديم تجربة استثنائية للضيوف من خلال مستويات خدمة فائقة، والاستجابة الفعالة لأي استفسارات أو شكاوى، والعمل على حل أي مشكلات على الفور لضمان رضا الضيوف التام.
• إدارة الفريق: توجيه وتدريب وتطوير فريق من النوادل وطاقم الطعام والشراب، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومتعاونة تحفز على الأداء المتميز.
• التحكم في الجودة: مراقبة جودة الطعام والمشروبات المقدمة، وضمان نظافة وصيانة مناطق العمل والمعدات وفقًا لأعلى المعايير.
• المساعدة الإدارية: المساعدة في إدارة الجرد والمخزون، والتحقق من المستويات، والإبلاغ عن أي نقص. المشاركة في إعداد التقارير اليومية المتعلقة بالمبيعات والحضور وأي حوادث.
• الامتثال: ضمان امتثال الفريق لجميع السياسات الفندقية، وقوانين الصحة والسلامة المحلية، ومعايير مكافحة الحرائق.

المؤهلات والمتطلبات

لكي تكون مرشحًا ناجحًا لهذه الوظيفة، يجب أن تستوفي المعايير التالية:

• الخبرة: خبرة عملية مثبتة لا تقل عن 2-3 سنوات في مجال الطعام والشراب، مع خبرة سابقة في دور إشرافي أو قيادي (كقائد فريق أو مشرف مساعد) ضمن فندق أو مطعم راقٍ.
• المعرفة الفنية: فهم عميق لمعايير خدمة الطعام والشراب، ومعرفة بأنواع المشروبات المختلفة، وإلمام بإجراءات السلامة والصحة الغذائية (HACCP).
• المهارات الشخصية:
  • قدرات قيادية وتواصل استثنائية (شفهية وكتابية) بكل من اللغة العربية والإنجليزية.
  • مهارات تنظيمية عالية مع القدرة على إدارة أولويات متعددة في بيئة سريعة الخطى.
  • توجه قوي نحو خدمة العملاء وروح العمل الجماعي.
  • القدرة على تحفيز الفريق وقيادته نحو تحقيق الأهداف.
• المؤهلات: شهادة دبلوم أو مؤهل جامعي في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة يُعد ميزة إضافية.

ما تقدمه فنادق هيلتون

الانضمام إلى هيلتون يعني الانضمام إلى عائلة عالمية تحظى بسمعة طيبة. بينما يتم الإعلان عن التفاصيل المحددة لحزمة المزايا عند التقديم النهائي، فإن العمل مع هيلتون يتيح عمومًا فرصًا للنمو الوظيفي، والتدريب المستمر، والعمل في بيئة ديناميكية محترمة.

كيفية التقديم للوظيفة

يتم تشجيع المرشحين المؤهلين والذين تتطابق خبراتهم مع المتطلبات المذكورة أعلاه على التقديم للوظيفة. يرجى التحضير لتقديم سيرة ذاتية محدثة (CV) باللغة الإنجليزية، مع تسليط الضوء على الخبرة الإشرافية وإنجازاتك في مجال الطعام والشراب. يُتوقع أن تتضمن عملية الاختيار مقابلات شخصية لتقييم مدى ملاءمتك للثقافة الفندقية والمنصب.

الموقع: الكويت. نوع الوظيفة: دوام كامل.

استعد لرفع مستوى مسيرتك المهنية في الضيافة مع واحدة من أشهر العلامات الفندقية في العالم. قدم طلبك اليوم لوظيفة مشرف طعام وشراب في هيلتون الكويت.