وظيفة رئيس طهاة في شركة يونايتد إنتربرايزز المحدودة

تفتح شركة يونايتد إنتربرايزز المحدودة باب التقديم لشغل وظيفة رئيس طهاة للعمل في مواقعها الصناعية والتنموية الحيوية في كل من مدينة الجبيل ومدينة رأس الخير بالمملكة العربية السعودية. تُعد هذه الوظيفة فرصة مهنية مميزة للمتخصصين ذوي الخبرة في مجال الطهي والإدارة الغذائية للانضمام إلى شركة رائدة في بيئة عمل ديناميكية.

نظرة عامة على الوظيفة

يشغل رئيس الطهاة دورًا قياديًا محوريًا في إدارة وتشغيل المطبخ أو المطاعم التابعة للشركة. سيكون المسؤول المباشر عن ضمان تقديم أعلى معايير الجودة في الأطعمة والمشروبات، والإشراف على فريق الطهي بالكامل، وإدارة العمليات اليومية بسلاسة وكفاءة. تعمل شركة يونايتد إنتربرايزز في بيئة تتسم بالتحدي والإنجاز، مما يتطلب قائدًا مبدعًا ومنظمًا.

المسؤوليات والواجبات الرئيسية

• القيادة والإشراف: قيادة فريق الطهي وتوجيهه وتدريبه، وتوزيع المهام لضمان سير العمل بكفاءة عالية.
• التخطيط والإبداع: تطوير وتنفيذ قوائم طعام متنوعة وجذابة تلبي احتياجات العملاء أو الموظفين، مع مراعاة الجودة والتكلفة.
• مراقبة الجودة: ضمان الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP) في جميع مراحل التخزين والإعداد والتقديم.
• إدارة المخزون والتكاليف: الإشراف على عمليات الشراء والمخزون، والتحكم في التكاليف لتجنب الهدر والبقاء ضمن الميزانية المحددة.
• الامتثال: ضمان الامتثال الكامل للوائح الصحية المحلية في المملكة العربية السعودية، وجميع سياسات وإجراءات الشركة.
• العمليات اليومية: إدارة جدول العمل، وضمان تجهيز المطبخ وتشغيله بكامل طاقته خلال ساعات العمل.

المؤهلات والمهارات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة لا تقل عن 5-7 سنوات في مجال الطهي، مع خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في منصب قيادي مشابه (رئيس طهاة أو نائب رئيس طهاة).
• مؤهل تعليمي في مجال الطهي أو الفنون الغذائية من معهد أو أكاديمية معترف بها.
• معرفة عميقة بالمطابخ العالمية والمحلية، وقدرة على الابتكار في الأطباق.
• مهارات قيادية وإدارية قوية، مع القدرة على تحفيز الفريق والعمل تحت الضغط.
• فهم ممتاز لمبادئ السلامة الغذائية والنظافة.
• مهارات اتصال وتواصل ممتازة (شفهية وكتابية).
• القدرة على إدارة الميزانيات والتحكم في التكاليف.
• المرونة في العمل وفي أوقات الدوام.

موقع العمل

ستكون مسرح عملك في مدينتي الجبيل ورأس الخير، وهما من أبرز المدن الصناعية في المملكة العربية السعودية، وتتميزان ببنية تحتية متطورة ومجتمعات سكنية نشطة، مما يوفر بيئة حيوية للعمل والعيش.

كيفية التقديم للوظيفة

يتم التقديم لهذه الوظيفة عبر منصة Naukrigulf. يرجى إعداد سيرة ذاتية حديثة وشاملة (CV) باللغة الإنجليزية، مع تضمين كافة الخبرات العملية ذات الصلة، والمؤهلات العلمية، والمهارات. تأكد من إبراز خبرتك القيادية وإنجازاتك في مجال إدارة المطابخ وفرق العمل. قم برفع سيرتك الذاتية على المنصة والتقديم للوظيفة المعلنة.

نظرًا للطبيعة التنافسية لهذه الوظائف القيادية، يُنصح بالتقديم في أقرب وقت ممكن. ستتم مراجعة الطلبات من قبل فريق التوظيف في شركة يونايتد إنتربرايزز المحدودة، وسيتم الاتصال بالمرشحين المؤهلين فقط للمراحل التالية من المقابلات.

انضم إلى فريق عمل ديناميكي في شركة رائدة وساهم في تقديم تجربة طعام استثنائية.