تأسست جامعة كاراتاي عام 2009 منقبل مؤسسة التعليم والصحة التابعة لغرفة التجارة في قونيا، والتي تم تأسيسها هي الأخرى عام 1882، وهي تعد من أقدم غرف التجارة في تركيا، بناها السلاجقة عام 1251 وهي أول مؤسسة للتعليم العالي في الأناضول ،وهي واحدة من أكثر غرف التجارة جذورًا في تركيا